nos cafés 

Dans notre boutique, nous valorisons la torréfaction artisanale du café, sélectionnant soigneusement nos grains pour une qualité exceptionnelle. Avec nos méthodes traditionnelles, chaque tasse offre une expérience unique et riche en saveurs. Nous tenons à souligner que selon les arrivages, nos cafés peuvent être bio ou non, mais toujours choisis avec le même soin. Découvrez l’authenticité de notre café artisanal, où l’arôme enivrant du café fraîchement torréfié vous attend dès votre arrivée. Optez pour une pause café inoubliable avec nos grains sélectionnés avec amour, pour une expérience sensorielle hors du commun.

sumatra
INTENSITÉ

Découvrez notre café Indonésie Sumatra – Gayo Mountain Biologique, un Arabica Catimor semi-lavé cultivé à 1500 mètres d’altitude. Son corps puissant sans acidité vous offre des parfums de fruits rouges.  

costa rica
INTENSITÉ

Découvrez notre café Costa Rica SHB – TARRAZU Pape Azelujo, cultivé dans la région réputée de Tarrazu. Ce café lavé, avec ses cépages Caturra et Catuai, offre un équilibre parfait entre corps et acidité. Savourez ses arômes de fruits mûrs et de fleurs.

nicaragua
INTENSITÉ

Découvrez notre café Nicaragua Gavilan Biologique, cultivé à des altitudes élevées entre 1500 et 1900 mètres. Ce mélange d’Arabica Typica, Bourbon et Caturra, lavé par voie humide, offre une tasse douce, peu acidulée, avec des arômes de cacao et des notes de caramel beurre salé. 

moka
INTENSITÉ

Découvrez notre café Éthiopie Moka Sidamo Grade 2, cultivé dans les hauteurs de Sidamo en Éthiopie. Ce café Arabica lavé offre une tasse légère avec des notes de fleurs de jasmin, peu acidulée et pleine de caractère. 

inde malabar
INTENSITÉ

Découvrez notre Inde Malabar Grade AA, un café d’exception de la région de Malabar dans le Kerala. Ce café Arabica Kent Captura et Catimor est traité selon le procédé Moussonné. Ce procédé consiste à exposer les grains de café verts à l’humidité pendant plusieurs semaines. Cela offre une tasse généreuse et boisée aux arômes de cacao et de noisette, sans acidité. 

Colombie
INTENSITÉ

Découvrez Café Excelso Crible 15. Cultivé entre 800 et 1900 mètres d’altitude dans les sommets imposants de la Cordillère des Andes, ce mélange singulier de variétés Bourbon, Typica et Caturra révèle un équilibre subtil entre des notes chocolatées et fruitées. Profitez d’un corps velouté, d’une légère acidité et d’une douceur suave.

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