Explorez l’AOP Minervois, où le climat méditerranéen se dévoile dans toute sa splendeur, avec plus de 315 jours d’ensoleillement par an et entre 250 et 300 jours de vent. Ces terroirs, s’élevant de 50 à 550 mètres d’altitude, offrent une palette de nuances incomparable. Des influences diverses façonnent ces vignobles, des vents frais de la Montagne Noire aux précipitations modérées apportées par la Méditerranée et l’Océan. Cette diversité géographique crée des vins uniques, où chaque cuvée reflète fidèlement l’identité de son terroir. Plongez au cœur de ces paysages fascinants pour une expérience viticole authentique.